نویسنده = موسوی نسب، مرضیه
اثر بازدارندگی باکتری های لاکتیک اسید ایزوله شده از روده ماهی Scomberomorus commersonو باکتریوسین آنها بر لیستریا اینوکوا

دوره 33، شماره 1، شهریور 1393، صفحه 43-52

10.22099/iar.2014.2380

مرضیه موسوی نسب؛ الهه عابدی؛ سحر سادات موسوی نسب؛ محمد هادی اسکندری


مقایسه ویژگی های بافتی نمونه های ژل سوریمی و پروتئین ایزوله ماهی تولید شده از ماهی کپور نقره ای

دوره 32، شماره 1، دی 1392، صفحه 1-10

10.22099/iar.2013.1818

مرضیه موسوی نسب؛ محسن آزادیان؛ عسگر فرحناکی؛ علیرضا یوسفی


تولید صمغ زانتان با استفاده از شیره خرما به عنوان ضایعات کشاورزی بوسیله Xanthomonas campestris

دوره 27.28، شماره 1.2، اسفند 1388، صفحه 89-98

10.22099/iar.2010.167

مرضیه موسوی نسب؛ فریبا شکاری پور؛ مریم علی پور


تولید تخمیری لیزین به وسیله کورینه باکتریوم گلوتامیکوم از منابع کربنی مختلف

دوره 25.26، شماره 1.2، اسفند 1386، صفحه 99-106

10.22099/iar.2008.189

مرضیه موسوی نسب؛ سارا انصاری؛ زهرا منتظر